1: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:51:11.85 ID:1N5zjQxD9
2023年1月26日 11時11分スポーツ報知 # 芸能# 話題
ＳＮＳ総フォロワー数７８０万人超を誇り、バズレシピ（バズるレシピ）で人気の料理研究家リュウジが２５日までに自身のツイッターを更新。「めんつゆ」を使った時短レシピに関して、意見を寄せた。
この日「Ｑ．めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」という批判に対し、「そんなんぶっ壊せばいいんすよ」と回答。
「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません 伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」
「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ」「大丈夫 １００年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」と思いを続けた。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://hochi.news/articles/20230125-OHT1T51225.html?page=1
ＳＮＳ総フォロワー数７８０万人超を誇り、バズレシピ（バズるレシピ）で人気の料理研究家リュウジが２５日までに自身のツイッターを更新。「めんつゆ」を使った時短レシピに関して、意見を寄せた。
この日「Ｑ．めんつゆ等を使った時短料理が流行ると日本の手間暇かけた食の文化が壊れますのでやめてください」という批判に対し、「そんなんぶっ壊せばいいんすよ」と回答。
「手間暇かけるってのは手段であり目的ではありません 伝統的な調理法も元はその時代にあるもので『美味しさ』を求めた結果です」
「ならば私達も時代に合った調味料や調理器具で『美味しさ』を探しましょ」「大丈夫 １００年後には今の流行りの食事が伝統的な食文化になってますよ」と思いを続けた。
===== 後略 =====
全文は下記URLで
https://hochi.news/articles/20230125-OHT1T51225.html?page=1
272: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 15:36:46.35 ID:AiUsyqdb0
>>1
伝統は一流料理人がお店で継いでいけばいいでしょ
麺つゆは家庭料理として使えば良い
昆布鰹節煮干しで取ったダシを否定する必要はないと思うが
伝統は一流料理人がお店で継いでいけばいいでしょ
麺つゆは家庭料理として使えば良い
昆布鰹節煮干しで取ったダシを否定する必要はないと思うが
4: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:56:03.30 ID:dhA1Z3mm0
この人のすぐ真似できておいしいからすき
5: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:56:11.57 ID:qQlQJIOQ0
これ批判してる奴は一人暮らししたことないやつだろ
22: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 13:03:32.73 ID:b6XnhPjQ0
>>5
主に嫉妬した料理人かな
主に嫉妬した料理人かな
108: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 14:06:42.39 ID:REQcSbWu0
>>22
鳥羽シェフみたいな本物の一流料理人は、リュウジをかなり評価してるのにアホだよなw
鳥羽シェフみたいな本物の一流料理人は、リュウジをかなり評価してるのにアホだよなw
201: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 14:51:12.71 ID:n8IW1/kj0
>>108
一流はあまり批判とかしないよな
どんな一流のレストランでも当たり前に化学調味料を使ってるのになぜか素人が化学調味料批判するし
一流はあまり批判とかしないよな
どんな一流のレストランでも当たり前に化学調味料を使ってるのになぜか素人が化学調味料批判するし
203: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 14:53:26.94 ID:3TmiYpcd0
>>201
それはちょっと言い過ぎかとｗ
化学調味料すら厨房におかないレストラン多いし、
化学調味料が悪いわけでもない。
てかさー、昔「愛のエプロン」っていうアイドルにだめ料理作らせる
番組があったんだが、どんだけ気持ち悪い料理でも、
服部先生は必ず吐き出さずに食べるんだよね。
本当に料理を愛している人ってこういう人だと思った
それはちょっと言い過ぎかとｗ
化学調味料すら厨房におかないレストラン多いし、
化学調味料が悪いわけでもない。
てかさー、昔「愛のエプロン」っていうアイドルにだめ料理作らせる
番組があったんだが、どんだけ気持ち悪い料理でも、
服部先生は必ず吐き出さずに食べるんだよね。
本当に料理を愛している人ってこういう人だと思った
207: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 14:55:14.24 ID:rPZdbYcp0
>>203
愛のエプロンの服部先生はガチ勇者だったわw
愛のエプロンの服部先生はガチ勇者だったわw
208: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 14:55:41.66 ID:3TmiYpcd0
>>207
すごかったよねｗ
生煮えのうなぎを食べられる人がこの世にいるとはｗ
すごかったよねｗ
生煮えのうなぎを食べられる人がこの世にいるとはｗ
6: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:56:51.62 ID:GHKlH/IK0
めんつゆは有能だと思う
7: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:57:25.34 ID:v3BcmC8E0
なすの揚げ浸しもめんつゆぶっ込めば旨いからね
21: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 13:03:32.44 ID:OWbZMchj0
>>7
めんつゆと茄子さえあれば揚げびたしの出来上がり
マジ楽
めんつゆと茄子さえあれば揚げびたしの出来上がり
マジ楽
8: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:57:28.42 ID:PSzDY6ZG0
めんつゆ使っとけば間違いなく美味しい
10: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:57:46.49 ID:xvfNlWvD0
味の素の素晴らしさがわかった
11: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:57:54.18 ID:TrtS0eAg0
料理に手間ひまかけられる世の中にするのは政治家の仕事ですよね
81: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 13:53:29.93 ID:pZSmUqBl0
>>11
それは自分が勤務している会社に要求するものですよ
それは自分が勤務している会社に要求するものですよ
83: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 13:54:40.94 ID:3TmiYpcd0
>>81
無理無理ｗ
国のやり方が間違ってるんだから、ちっぽけな会社一個で
どうできるもんでもないよｗ
お花畑だなあ
無理無理ｗ
国のやり方が間違ってるんだから、ちっぽけな会社一個で
どうできるもんでもないよｗ
お花畑だなあ
13: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 12:58:50.80 ID:eaadIQhv0
アンチのお陰でまたリュウジが大きくなってしまったな
15: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 13:00:14.92 ID:1czm55Y40
めんつゆの手軽さのおかげで
和食が衰退しないで済んでるのにね
和食が衰退しないで済んでるのにね
18: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 13:01:03.45 ID:Ax9PaxUv0
めんつゆは本当に万能よね
チャーハンなんかにも合うし
チャーハンなんかにも合うし
24: 名無しさん@HOME 2023/01/26(木) 13:04:05.93 ID:6MQsYaO20
手間暇掛けてめんつゆ作ってくれてるんだからありがたく使えばいい
ピーラー使うなとかそういうのと同じ
ピーラー使うなとかそういうのと同じ
引用元: ・https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1674705071/
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