「高級食パンブーム」ついに終焉か…閉店ラッシュが止まらない

■高級食パンブームとは？

高級食パンブームは大阪の「乃が美」や銀座の「セントルザ・ベーカリー」などがその発祥といわれています。またベーカリープロデューサー・岸本拓也氏が仕掛け人となってオープンした少し変わった名前の店舗も多くありました。

高級食パンブームが起きた理由にはさまざまあるようですが、いつもより少し高いお金を払えば、よりおいしいものが買えるという「プチ賢沢」という心理にはまったことが大きな理由でしょう。

通常、200円程度で購入できる食パン。高級食パンの場合は800円程度と決して安いわけではありませんが、手を出せない金額というわけでもありません。

この絶妙な価格設定によって高級感の演出をうまくできたことで、高級食バンブームが起きたと考えられます。また「非日常感」を演出できたのも大きな理由かもしれません。

■高級食パンブームが終焉しそうな原因

高級食パンを提供するお店が最近、相次いで閉店に追い込まれています。理由はさまざまですが、最も大きな理由は「価格」と「価値」が一致しないことでしょう。

高級食パンは、普通の食パンの4倍程度の値段がします。もちろん、モチモチしていて甘くておいしいのですが、決して、普通の食パンのように日持ちするものでもありません。

普通の食パンは、数日経ってもおいしさをキープしていますが、高級食パンの場合は当日が味のピークです。

また、生で食べるのが一番おいしく、多くの家庭の朝の食卓に並ぶような「トースト」にも向いていません。

このように日常遣いとしての「価格」と「価値」が一致しないのが、ブーム終焉の大きな理由と思われます。

https://trilltrill.jp/articles/2507353

ゴールドソフトが最強過ぎて買う気しないわ
月2回しか出ないけど

そんな毎日食パン食わねえよ

＞通常、200円程度で購入できる食パン
こいつ食パン買ったことあんのかよ
68円だろ

高級食パンが乱立しすぎて高級感がなくなった

ダブルソフトで十分うまい

このブームが長く続くと思ってるやつがおかしい

変な名前の食パン屋が乱立してたんだっけ

何をもって高級にしてるんだ
もちもちな食感だけ？

まぁ俺は美味しいの食いたくなったらホットケーキミックスでいいわ

１００円の食パンでじゅうぶんにうまいし

田舎だから逆に出店ラッシュだ

トーストしてマーガリン塗って食うなら100円以下のやつで十分うまいからな

日常的に食うのが食パンだからな
そもそもの狙いが間違い

超熟で十分うまい

800円のバター生クリームたっぷり食パンが美味しいのは認める
だが100円程度でも焼いてバター塗れば十分美味い
つまり800円出す気は無い

ダブルソフトちょいたけーけどうまいから一時期つい買っちゃってたな

バターが高くなっているのに騙してホテルブレットを高く売り
小麦粉が高くなって採算取れなくなるとか

美味かったからホームベーカリー買ってクックパッドのレシピで作ったら普通に作れたわ

食パンもいろんなのがあるからな

結局パン屋が作る所で買えば済むし他の種類も買えるからね
食パン一本じゃ厳しいよねよっぽど魅力がないと

食パンはまだマシだけど高級メロンパンはマジで一瞬だったな
白いたい焼きより消えるの早かった

68円の食パンって一体なに？
袋の中2枚とかしか入ってないやつ？

やっぱねこねこ食パンだわ